在线留言

联系我们

重庆戈龙商贸有限公司
联系地址:重庆渝北区龙溪镇金山路5号(加州1号7楼)
联 系 人:曾伟
联系电话:02368816400
联系手机:13808300289
联系 Q Q:332668722
联系邮箱:332668722@qq.com

企业资讯

服务行业之大忌

服务行业之大忌

       成本控制是经营管理中非常重要的一个环节,所谓控制是指要控制那些不合理的费用,而不是一味地去“抠”去“挤”,更不是降低档次或减少应有的服务项目,总之,控制成本的同时千万别影响了服务质量和场所形象,下面是成本控制中常见的五大误区,也是服务行业中之大忌。

一、因成本控制,而忽视配套产品的质量和档次。

       有钱就重装修重装饰,没钱就轻装修重装饰,这是常听到的两句话,这两句话的共同点都是重装饰即屋内的物品一定要上档次,而档次往往与产品的质量成正比的。为了控制成本,一味地追求低价格而忽视了物品的质量和档次,这是常犯的一个错误,因为价格低的主要原因就是质量差档次低这是毫无疑问的。在装修上舍不得花钱,在采购配套产品时也舍不得花钱,请问那些有钱人愿意去既没有档次,也没有舒适环境的场所消费吗?只有图便宜的人来此消费,最终又能赚到多少图便宜人的钱呢?好不容易收回投资成本的三分之一时,结果装修也陈旧了,那些低价劣质的配套产品也烂掉了,就这样周而复始的、慢慢的、不知不觉的进入了恶性循环。在采购配套产品时,遵循货比三家的原则,最终求一个平均价格即可,否则没完没了的在价格上比来比去,结果受伤的总是自己,因为任何一个商家不会做没有利润的生意,商家既要满足你的低价格,又要满足自己赚钱,那只有做挂羊头卖狗肉来以次充好。

二、因成本的控制,而降低了接待标准。    

       对于服务行业来说,其相应的服务行业应有相应的服务标准,因此不能随意降低,否则既损害了客人的利益也损害了该服务场所的自身形象,若长此以往,将逐渐陷入恶性循环。比如:1、随意降低服务场所或房间硬件设施的档次、降低卫生标准、降低布草产品的质量等;2、随意减少免费赠送的食品或降低食品的档次(选购食品时降低原材料的档次,加工中又减少配料的定额等),这些做法在短期内看似有效,但从长远来看会使自己失去信誉和客源;3、随意减少服务项目,尽管有些项目看似不能直接产生营业收入,但却有助于该企业整体收益的增加,总之能给客人留下好印象的项目就不能随意取消。 

三、因成本的控制,减少对设备设施的保养和维修,从而使设备设施提前报损。

       在设备维修和保养的问题上,应该有设备设施维修和保养的计划,并使该计划得以实施,切忌不愿花费必要的人力、物力,而导致设备设施的提前报损,造成更大的浪费,只有确保设备设施的预期使用寿命,才能有效地实施成本控制,比如:夏天没冷气,冬天没暖气,结果让客人一肚子气,你还指望该客人回头吗?这个时代的人,既然能来你这儿,就说明他不缺这几个钱,他最怕的就是环境不好。 

四、因成本的控制,导致无法满足客人的需要。

       对服务行业来说,满足客人的需求是第一位的,各种设施的老化或各种低值易耗品已明显陈旧而不及时更换,从表面上看是节约了成本,降低了开支,但从长远来看,满足不了客人的需求,而最终受到损失的是自己的企业。

五、因成本的控制,减少了某些必要的经营费用。

       有些人认为,在宣传上花钱不值得,不花这一部分钱生意照做,其实恰恰相反,合理的经营费用投入,可使企业获得更多机会,并且经营更具有竞争力,营销学这门课的出现就是最好的证明。